fbpx

Ile pestycydów w polskiej żywności? Jest raport UE

warzywa

Franciszek Strzelczyk

W czerwcu 2019 roku Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) opublikował raport dotyczący pozostałości pestycydów w produktach żywnościowych 28 krajów Unii Europejskiej. Wyniki dotyczące Polski są niepokojące. Prawie połowa przebadanych próbek zawierała pozostałości pestycydów, a w niektórych przypadkach poziom ten drastycznie przekraczał najwyższe dopuszczalne poziomy.

Konsumenci w Polsce mają prawo być niezadowoleni. Według powyższego raportu żywność w Polsce nie tylko drożeje, ale również zawiera w sobie związki chemiczne, które wskazują na niewłaściwe użycie pestycydów podczas produkcji żywności. Tak było w ponad 36,6% przebadanych próbek, a w 3,6% pozostałości pestycydów przekroczyły najwyższy dopuszczalny poziom (NPD). Czy to dużo? Dla porównania procent próbek zanieczyszczonych pestycydami w Rumunii wynosił 22,5%, w Słowenii tylko 12%, a więc trudno uznać nasz lokalny wynik za satysfakcjonujący.

Sprawozdanie miało charakter roczny i dotyczyło próbek pobranych w 2017 roku. Wśród 2448 zbadanych produktów były warzywa, owoce, grzyby, żywność przetworzona, produkty pochodzenia zwierzęcego, żywność przeznaczona dla niemowląt oraz dzieci, produkty zbożowe, nasiona, oleje, herbaty.

Najwyższy poziom pozostałości stwierdzono w próbkach owoców i warzyw. Niechlubny rekord pobiły gruszki (98% próbek z zanieczyszczeniami), winogrona (92%) oraz truskawki (68.4%). Na rodzimym rynku najgorszy wynik wśród warzyw osiągnęła pietruszka – 84% zanieczyszczonych próbek.

Czytaj też: Ekologicznie, z pestycydami, czy z GMO – jak produkować żywność? (wywiad)

Wyniki pozostałych grup produktów (mleka, miody, płatki) były zdecydowanie lepsze – pozostałości stwierdzono w około 22% badanych próbkach. Jeśli jednak dokonamy porównania z innymi krajami Unii Europejskiej, okaże się, że i tego wyniku nie możemy przyjąć z ulgą. Wspomniana wcześniej Słowenia (w tej samej grupie produktów) osiągnęła wynik na poziomie 1% zanieczyszczeń. Różnica znów jest porażająca.

Wyniki budzą niesmak, a mimo tego część portali branżowych próbuje przekuć je w sukces. Jednym z argumentów, na który się powoływano, był wzrost liczby próbek bez śladów po pestycydach. Faktycznie Polska poprawiła swój wynik, ale zaledwie o 2,8%. To niewiele, zważywszy, że były kraje, którym udało się osiągnąć w tym zakresie wyniki dwucyfrowe, np. Rumunia zanotowała wzrost próbek bez pozostałości o 10%. Zresztą przyjęta retoryka sukcesu pełna jest podobnych sprzeczności. Idealizowanie związków chemicznych znajdujących się w żywności kłóci się z pozytywnym przekazem o zdrowym i naturalnym rolnictwie w Polsce.

Piotr Kaźmierczak

Raporty EFSA:

  1. https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.2903/sp.efsa.2019.EN-1666
  2. https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/5743

Przejdź do archiwum tekstów na temat:

# Zdrowie Chcę wiedzieć

Przejdź na podstronę inicjatywy:

Co robimy / Chcę wiedzieć”

Być może zainteresują Cię również:

Chcę wiedzieć
# Zdrowie

INSPRO ws. patentowania nasion roślin uprawnych

W dniach 17 i 18 kwietnia 2011 r. odbędą się Światowe Dni Protestu Przeciwko Patentowaniu Nasion Roślin Uprawnych. W tym czasie tysiące rolników i aktywistów, działających na rzecz obrony tradycyjnych nasion, spotka się w Brukseli w celu wymiany nasion odmian tradycyjnych. Uczestnicy protestu złożą do Komisji Praw Człowieka Parlamentu Europejskiego apel o przeprowadzenie dochodzenia w sprawie legalności nadawania podmiotom prywatnym uprawnień do patentowania nasion roślin uprawnych. Dlaczego bogactwo genetyczne nasion jest istotne? Różnorodność genetyczna pozwala na utrzymanie zróżnicowanej diety, ważnej dla równowagi ludzkiego organizmu, oraz biologicznej różnorodności, tak istotnej dla ekosystemu naszej planety.

Wolontariusz poszukiwany

Poszukujemy wolontariusza do korekty i redakcji tekstów

Poszukujemy wolontariusza do pomocy przy korekcie i redakcji tekstów na potrzeby przygotowywanej przez Instytut Spraw Obywatelskich publikacji. Szukamy osoby rzetelnej, komunikatywnej i terminowej. Oferujemy: porozumienie…