Jadwiga Łopata
Chłopka i aktywistka. Współzałożycielka Europejskiego Centrum Rolnictwa Ekologicznego i Turystyki (ECEAT – European Centre for Ecological and Agricultural Tourism), Międzynarodowej Koalicji dla Ochrony Polskiej Wsi (ICPPC – International Coalition to Protect the Polish Countryside) oraz Koalicji Polska Wilna od GMO i 5G. Laureatka ekologicznego Nobla (nagroda Goldmanów), odznaczona Złotym Krzyżem Zasługi. Dyrektorka EKOCENTRUM ICPPC.